A Prefeitura de Quintana promoveu, na última semana, um treinamento sobre Boas Práticas em Manipulação de Alimentos voltado aos profissionais que atuam na preparação da merenda escolar. A capacitação foi conduzida pela nutricionista técnica responsável pelo município, Giseli Gilio, e teve como objetivo reforçar os procedimentos de segurança alimentar e assegurar a qualidade das refeições servidas diariamente nas unidades de ensino.
De acordo com texto encaminhado pela assessoria de comunicação, o conteúdo abordou temas como higiene pessoal, controle de temperatura, armazenamento adequado dos alimentos, prevenção da contaminação cruzada e organização do ambiente de trabalho. As orientações visam padronizar condutas, fortalecer os protocolos sanitários e garantir maior segurança no preparo e na distribuição das refeições.
Ainda segundo a administração municipal, a iniciativa integra as ações de qualificação contínua das equipes e busca reduzir riscos de doenças transmitidas por alimentos, além de contribuir para a qualidade nutricional da merenda oferecida aos estudantes da rede pública.
